Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 tomate ananas (300 g environ) 150g de pastèque sans pépins (poids net) 150 g de melon type charentais (poids net) Les graines de 2 cm de gousse de vanille (la poudre de vanille toute prête ne convient pas pour cette recette) 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de jus de pomme Pour la version salée : fleur de sel Pour la version sucrée : 1 cuillère à soupe de miel d'acacia