Préparation Roulé de saucisse végétarienne

1. Pour finir
   Faire cuire les saucisses dans une poêle à feu moyen quelques minutes avec un peu de matière grasse. Aplatir le pain à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Étaler de la moutarde (et ajoutez par dessus une tranche de comté). Découper les saucisses à la largeur du pain de mie et déposez les sur le bords puis roulez-les. Presser entre vos mains et placez ce rouleau sur du film plastique, enroulez-les et serrez bien dans le film. Faire la même chose avec les autres tranches. Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure. Couper les rouleaux en 3 pour obtenir des roulés. Laisser le film qui vous aidera à couper facilement. Retirer le film. Faire chauffer un peu d'huile et de beurre dans une poêle et mettre à dorer les roulés en commençant par la soudure. Servir chaud. (A ce moment-là vous pouvez les réserver au réfrigérateur et les réchauffer au four un peu plus tard.)