Ingrédients / pour 8 personnes
- 250 g de speculoos 100 g de beurre 4 paquets de 250g de Philadelphia à température ambiante, plus facile à travailler 100 g de sucre 3 oeufs 1 gousse de vanille 200 g de fromage blanc pour remplacer la crème sure Pour le caramel : 200g de sucre 3 cuillères à soupe d'eau 10 g de beurre 10 cl de crème liquide 10 cl de sirop d'érable