4 pêches
3 poires
2 pommes
2 sachets de sucre vanillé
Le jus de 1 citron (non traité)
12 cl d'eau
Préparation Compote pêches, poires, pommes
1
Peler les pêches, poires et pommes.
Oter le noyaux des pêches.
Oter le coeur des poires et pommes.
Couper les fruits en petits morceaux.
2
Mettre les fruits, le sucre vanillé, le jus de citron et l'eau dans un petit faitout.
Cuire sur feu doux pendant 25 à 30 minutes environ.
Remuer réguliérement.
3
Une fois cuite, retirer la compote du feu, la mixer (facultatif).
La transvaser dans un saladier, petits pots ou ramequins.
Laisser refroidir à température ambiante.
Pour finir
Cette compote peut être dégustée tiéde ou froide.
Chacun pourra adapter la quantité de sucre à sa convenance.