Ingrédients / pour 4 personnes
- 1,5 kg de choucroute crue 1 palette 500 g de collet fumé 500 g de lard frais 500 g de lard fumé 6 saucisses de Montbéliard au cumin 6 saucisses viennoises 1/2 litre de vin blanc sec 1 petit oignon 4 gousses d'ail 3 clous de girofle 3 feuilles lauriers 1 cuillère à soupe de margarine cumin 8 pommes de terre