3 carottes
10 feuilles de basilic
50 grammes de boulghour
1 pincée de curry
Sel
Poivre
Préparation Boulghour aux carottes et au basilic
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Éplucher les carottes, laver et couper en fines rondelles (comme les carottes vichy).
Faire chauffer l'huile dans une poêle ou une casserole.
Jeter les rondelles, verser un verre d'eau, couvrir et laisser cuire pendant 5 minutes.
Ensuite ajouter le boulghour, le curry, le sel et le poivre.
Verser 100 ml d'eau, recouvrir et laisser cuire environ 20 minutes.
Ajouter à la dernière minutes le basilic ciselé.
Pour finir
Vous pouvez ajouter du thym à la place du basilic, choisir une autre épice que le curry.