3 blancs d’œufs
75 g de poudre d’amande
6 g de thé matcha
100 g de sucre en poudre
50 g de farine
65 g de beurre fondu
80 g de cassis
Préparation Financiers thé matcha, chocolat et cassis
1
Préchauffez votre four à 210°.
Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : la farine, le sucre, la poudre d’amande et le thé matcha.
2
Ajoutez les blancs d’œufs et mélangez longuement. Incorporez le beurre fondu et mélangez de nouveau afin de bien l’incorporer.
Versez les pépites de chocolat et le cassis et incorporez les délicatement à la pâte afin de ne pas éclater les grains de cassis.