Financiers thé matcha, chocolat et cassis

Préparation 10 mn Cuisson 12 mn Temps Total 22 mn
Financiers thé matcha, chocolat et cassis

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 3 blancs d’œufs 75 g de poudre d’amande 6 g de thé matcha 100 g de sucre en poudre 50 g de farine 65 g de beurre fondu 80 g de cassis

Préparation Financiers thé matcha, chocolat et cassis

  1. 1 Préchauffez votre four à 210°. Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : la farine, le sucre, la poudre d’amande et le thé matcha.
  2. 2 Ajoutez les blancs d’œufs et mélangez longuement. Incorporez le beurre fondu et mélangez de nouveau afin de bien l’incorporer. Versez les pépites de chocolat et le cassis et incorporez les délicatement à la pâte afin de ne pas éclater les grains de cassis.
  3. Pour finir
    Enfournez 12 à 15 minutes.