4 abricots
90 g de sucre en poudre
50 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
20 cl de lait
2 œufs
1/2 fève de tonka
Préparation Clafoutis aux abricots et fève tonka
1
Préchauffer le four 210°c.
Mélanger la farine avec les œufs, puis ajouter les sucres.
Bien fouetter en ajoutant progressivement le lait, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Râper la fève de tonka, mélanger la pâte.
Pour finir
Ouvrir les abricots en deux, retirer les noyaux et poser les oreillons d'abricots, côté peau, vers le fond d'un plat beurré.
Verser la pâte autour des abricots.
Enfourner pour 35 à 40 minutes de cuisson.
Laisser tiédir le clafoutis avant de déguster.