Préparation Cookies fondants aux pépites de chocolats

1. 1 Mélanger le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter l’œuf et bien mélanger.
2. 2 Mélanger la farine, la levure et la poudre d'amandes et les ajouter à la préparation, en veillant à toujours bien mélanger afin d'avoir une pâte bien homogène et sans grumeaux. Ajouter les pépites de chocolats et bien mélanger.
3. 3 Une fois la pâte prête, je l'étale sur une feuille de papier cuisson et je l'enroule comme un gros bonbon, afin d'avoir déjà la forme des cookies et de n'avoir plus qu'à, une fois l'avoir mis au frigo 20 minutes, couper la pâte en rondelle d'environ 3 cm d'épaisseur. Préchauffer le four à 180° c ( thermostat 6 ).
4. 4 Disposer les cookies sur la plaque recouverte de papier cuisson et veiller à les espacer les uns des autres car ils vont fondre.
5. Pour finir
   Les faire cuire 9-11 minutes et les servir tièdes. Bon appétit ! Avec du lait froid hummmmmm.