Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 bloc de foie gras de Canard fermier cru des Landes de 500 gr environ 4 clémentines de Corse 2 cuillères à soupe de miel 5 cl de banyuls rouge 4 feuilles de brick 10 cl de fond de volaille 1 poignée de salade mélangée