Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 bocal de foie gras entier de canard fermier des Landes 1 paquet de pâte filo 50 gr de beurre demi-sel 100 gr de poire séchée Quelques pistaches non salées concassées Quelques pousses de betterave et d’épinard Fleur de sel et poivre du moulin