Ingrédients / pour 4 personnes 6 jeunes pousses d’endives Perle du Nord spéciales apéritif. 1 petit bloc de foie gras de canard Une dizaine d’abricots secs Une dizaine de spéculos
Préparation Endives apéritives au foie gras et spéculoos 1 Émiettez le bloc de foie gras et mélangez avec des morceaux d’abricots secs et des grosses miettes de spéculoos. Pour finir Disposez la préparation dans chaque feuille d’endives et servez immédiatement.