Ingrédients / pour 4 personnes
- 8 endives Perle du Nord spéciale à braiser 30 g de beurre 2 boules de mozzarella 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 grosse boîte de coulis de tomate 200 g de viande hachée 20 cl de crème fraîche Ail, oignon Sel, poivre Une pincée d’herbes de Provence 1 sucre