Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 noix de Saint-Jacques de Norvège 3 oignons nouveaux coupés en fines lamelles 3 cuillères à soupe de jus de citron pressé 2 cuillères à soupe de vin de riz ou de sherry sec 2 cuillères à soupe de gingembre confit coupé finement 1 cuillère à soupe de saumure de gingembre confit 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide Sel et poivre Tranches de citron pour la décoration