Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 beau poulet 12 échalotes grises 20 oignons grelots 1 carotte 1 navet 1 blanc de poireau 1 oignon 1 feuille de laurier 1 brin de thym 3 clous de girofle 1 l de vin blanc sec 2 cuillérées à soupe d’huile d’arachide 20g de beurre 700 g de ratatouille