Mousse tagada

Préparation 15 mn Temps Total 15 mn
Mousse tagada

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 25 fraises tagada 25 cl de crème liquide 1 blanc d'oeuf

Préparation Mousse tagada

  1. 1 Faire fondre les fraises tagada dans une casserole à feu doux avec deux cuillères d'eau.
  2. 2 Montez la crème liquide en chantilly.
  3. 3 Mélangez les fraises tagada fondues à la chantilly.
  4. 4 Montez le blanc en neige jusqu'à ce qu'il soit ferme.
  5. 5 L'incorporez au reste de la préparation.
  6. Pour finir
    Mettre le mélange dans des verrines et les laisser au minimum 2h30 au réfrigérateur.