Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 poulet fermier des Landes de 1,2 kg environ 8 gousses d’ail 2 branches de romarin 4 échalotes 4 branches de thym 2 branches d’origan 2 branches de marjolaine 1/2 cuillère à soupe de gros sel 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Poivre du Moulin