Ingrédients / pour 8 personnes
- 1 poulet 2 tranches de jambon 1 échalote 50 g de lardons 50 g de pain 2 pommes 50 g de noix décortiquées 1 verre de lait 1 œuf persil, ail, coriandre, sel, poivre, muscade 1/2 verre de vin rouge 30 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile 3 cuillères à soupe de miel