Roulé tricolore à la crème d'ail

Name: Roulé tricolore à la crème d'ail
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 6 oeufs; 60 g d'huile; 30 g de crème fraiche; 60 g de farine; 1 sachet de levure; 3 cuillères à café de crème d'ail; 40 g de sauce tomate; 40 g de persil haché; 40 g de gruyère râpé; sel, poivre

3.5 / 5 basé sur 2 avis

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Petites douceurs pour apéritif en couleurs.

Nicole Eggenschwiller

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Ingrédients

6 oeufs
60 g d'huile
30 g de crème fraiche
60 g de farine
1 sachet de levure
3 cuillères à café de crème d'ail
40 g de sauce tomate
40 g de persil haché
40 g de gruyère râpé
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
10 mn
1 h 25 mn

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Préparation

1

Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Battre les blancs en neige. Mélanger les jaunes avec l'huile, la crème et la farine et la levure. Séparer cette pâte dans 3 saladiers. Dans le 1 er saladier ajouter la pâte d'ail avec le persil. Dans le 2 ème saladier ajouter la sauce tomate. Dans le 3 ème saladier ajouter le gruyère râpé. Saler et poivrer dans chaque saladier. Ajouter 1/3 de blancs d’œufs en neige dans chacun des saladiers et mélanger délicatement. Étendre les 3 pâtes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Pour finir

Cuire à four chaud 7 mn à 200° . A la sortie du four, roulez le gâteau bien serré dans une serviette humide. Mettre au frigo pendant 1 h. (vous pouvez le dérouler et le tartiner de fromage à tartiner si vous aimez) Découper les tranches juste avant de servir.

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Roulé tricolore à la crème d'ail

Nicole Eggenschwiller

Ingrédients

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