Ingrédients / pour 6 personnes
- 12 cercles à tartelettes de 6cm de diamètre 6 tranches de Banette épeautre (environ 130 g) 40 g beurre salé 2 poivrons rouges 130 g de foie gras de canard mi-cuit 30 cl de crème fleurette entière 2 g de gélatine 15 cl de vinaigre balsamique blanc 4 pincées de sel 4 tours de moulin de poivre