Ingrédients / pour 18 personnes
- Pour la pâte : 3 œufs 1 cuillère à soupe de crème fraîche 60 g d'Ossau-iraty râpé 125 g de carottes râpées 150 g de farine 1/4 de cuillère à café de cumin moulu 1/4 de cuillère à café de coriandre moulue 5 cl d'huile d'olive 5 cl de vin blanc sec 1/2 sachet de levure chimique Sel et poivre POUR LE GLAÇAGE : 100 g de fromage de chèvre frais (Chavroux) 100 g de fromage à tartiner nature 2 cuill. à soupe de mascarpone