Ingrédients / pour 3 personnes
- de la roquette 3 kakis 1 cuillère à soupe de bon beurre salé 2 cuillères à soupe de cassonade 1 magret de canard fumé 1 bûche de chèvre (tendre bûche chavroux) taillée en rondelles une bonne poignée d’oignons frits huile de noix vinaigre de figue 1 cuillère à café de gelée de pinot noir ramené d'Alsace quelques noisettes concassées