50 cl de crème fleurette
2 sachets de sucre vanillé
1 cuillère à café d'agar-agar
2 à 3 cuillères à soupe d'arôme fleurs d’oranger
Préparation Panna Cotta à la fleur d'oranger
1
Mettez la crème fleurette et le sucre vanillé dans une casserole à feu moyen. Fouettez.
2
Quand la crème frémit légèrement, ajoutez l'agar-agar, en continuant de fouettez, pendant environs 2 minutes.
Préparez votre dose d'arôme de fleurs d'oranger.
3
Ajoutez l'arôme de fleurs d'oranger puis remuez encore 30 secondes jusqu'à l'obtention d'un mélange bien homogène.
Sortez vos verrines.
Pour finir
Versez votre mélange dans vos verrines puis placez-les au frigo pendant minimum 4h. Le mieux serait de les laisser une dizaines d'heures.