Ingrédients / pour 10 personnes
- Pour 36 macarons Les coques de macarons 200 g de poudre d’amande 200 g de sucre glace 70g + 70g blancs d’œufs vieillis 200 g de sucre semoule 40g d'eau Colorant bleu et jaune (optionnel) Ganache chocolat menthe 50 g de chocolat au lait 100ml de crème liquide entière 40 gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée