Ingrédients / pour 4 personnes
- une dizaine de coquilles Saint-Jacques sans leur corail 20 g de céleri branche 20 g de concombre 20 olives vertes Le zeste de 2 citrons verts une douzaine de tiges de ciboulettes ciselées 2 cuillères à soupe d'huile d’olive Sel Poivre une 1/2 cuillère à café de Gingembre en poudre