Ingrédients / pour 4 personnes
- 250 g de riz arborio (spécial risotto) 200 g de girolles 50 g de champignons de Paris 300 g de filet de dinde 2 gousses d'ail 1 gros oignon 20 cl de vin blanc 10 cl de fromage blanc 2 cubes de bouillon de légumes Parmesan 6 tiges de ciboulette Beurre (cuisson) ou Huile (cuisson) Sel et poivre