Trio de balles fondantes

Préparation 30 mn Temps Total 1 h
Trio de balles fondantes

Ingrédients / pour 1 personnes

  • Un (bon) foie gras cuit du pain d'épices des pistaches de la noix de coco râpée

Préparation Trio de balles fondantes

  1. 1 Concasser les pistaches en très petits morceaux et les mettre dans une assiette creuse.
  2. 2 Faire griller (pas trop) les tranches de pain d'épices et les broyer afin d'obtenir une chapelure, et disposer dans une assiette creuse.
  3. 3 Verser la noix de coco râpée dans une assiette également.
  4. 4 Prélever des petits morceaux dans le fois gras un peu ramolli. Former des petites balles en les roulant dans les mains.
  5. 5 Prendre trois balles par personne, en rouler une dans chaque préparation.
  6. Pour finir
    Les laisser reposer et raffermir au frigo au minimum 1/2 heure. Au moment de servir, planter dans chaque balle un pique décoratif...