Ingrédients / pour 4 personnes 1 litre de yaourt 300 g de betteraves marinées 2 œufs à la coque 2 concombres persil oignon vert aneth frais sel
Préparation Soupe froide de betteraves 1 Prenez une betterave marinée. 2 Coupez les œufs à la coque et les concombres. 3 Mélangez les tous et versez le yaourt. 4 Ajoutez le sel au gout. Pour finir Décorez avec les greens – le persil, l’oignon vert et l’aneth frais.