Ingrédients / pour 8 personnes
- 115 g de beurre 200 g de sucre (je n'en ai mis que 100 g c'est suffisant) + du sucre pour rouler les biscuits 120 g de purée de giraumon 85 g de mélasse (ou sirop batterie, ou miel, ou sirop de canne) 300 g de farine 1 œuf 1 cuillère à thé de vanille 2 cuillères à thé de bicarbonate de soude 2 cuillères à thé de cannelle en poudre 1 cuillère à thé 1/2 de gingembre en poudre (ou 1 doigt de gingembre frais râpé) 1/2 cuillère à thé de sel 1/2 cuillère à thé de girofle en poudre