Ingrédients / pour 8 personnes
- 300 g de farce de volaille (ou de chair à saucisse) 1 oignon 1 à 2 gousses d'ail 100 g de mie de pain trempée dans un peu de lait et pressée 3 œufs entiers 1/2 botte de persil Sel - Poivre Bouillon de volaille 400 g de carottes 4 navets 4 blancs de poireau 1 branche de céleri 150 g de champignons de Paris 400 g de pommes de terre à chair ferme 25 cl de crème fraîche épaisse entière 1/2 botte de mélisse fraîche