Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 buns 600 g de boeuf haché (gîte à la noix, désossé et dégraissé) 1 cuillère à soupe de gewurztraminer 1 pincée de cumin moulu 2 pommes de terre bintje 1 petit oignon rouge 1 œuf 1 cuillère à soupe de farine 200 g de munster sel et poivre mayonnaise au cerfeuil 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe de moutarde 10 cl d’huile de tournesol 1 pincée de cerfeuil frais haché sel et poivre