Préparation Soupe de potiron (Entrée chaude)

1. 1 Préparez les ingrédients.
2. 2 Épluchez le portion et coupez le en tranches. Placer les tranches dans un marmite.
3. 3 Ajoutez l'eau à hauteur avec une cuillerée de gros sel et laisser cuire.
4. 4 Mixez le potiron égoutté et la crème fraiche jusqu'à obtention un mélange homogène. Rectifiez éventuellement l’assaisonnement.
5. Pour finir
   Servez dans des assiettes à soupe et ajoutez une petite quenelle de crème fraîche épaisse au dernier moment.