Ingrédients / pour 2 personnes
- 2 escalopes fines de poulet fermier 2 tranches fines de lard fumé 1 chou rave (ou 2 selon la taille) 2 échalotes 200 g de pousses d'épinards 25 g de chapelure 25 g de poudre d'amandes 1 œuf 2 branches de persil Huile d'olives Vinaigre balsamique blanc Fève Tonka Poivre