1/3 de Chouchou
12 noix de Saint-Jacques
8 champignons de Paris,
1 courgette,
1/2 botte de ciboulette,
1 cuillère à soupe de sauce soja,
1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
Sel poivre.
Préparation wok de choudou et saint jacques
1
Laver la courgette et les champignons.
Émincer le choudou, tailler la courgette et les champignons.
2
Dans une sauteuse ou un wok, verser 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Ajouter le choudou et la courgette.
Cuire 5 minutes, puis ajouter les champignons émincés.
Cuire à nouveau 3 minutes.
3
Verser la sauce soja et ajouter la ciboulette ciselée.
Pour finir
Faire sauter à part les noix de saint-jacques, 2 minutes sur chaque face.
Servir de suite.