Salade d'oeuf à la ciboulette
4 / 5
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Une petite salade de la grand-mère de mon homme. Au fêtes sur des toasts, c'est un régal, et ça change.
Ingrédients
- 3 bons oeufs à température ambiante
- sel poivre
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée (ici surgelée)
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 5 mn
- 10 mn
- 15 mn
Préparation
- 1 Faire chauffer une casserole d'eau avec une grosse cuillère de sel. Quand elle bout, y plonger délicatement les œufs avec un écumoire par exemple. Faire cuire 10 minutes, égoutter et plonger les œufs dans un bol d'eau froide.
-
2
Décortiquer les œufs et les écraser sans en faire de la purée. Un truc : un petit coup de presse purée et le tour est joué.
-
Pour finirAjouter la mayonnaise, la ciboulette et sel/poivre. Mélanger un peu sans trop écrasser. Goûter et réserver au frais.
C'est terminé
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