Sandwich tiède à la truffe fraiche et beurre salé

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Sandwich tiède à la truffe fraiche et beurre salé

Une recette de Michel Rostang tirée du livre Rostang Père & Filles aux Éditions Glénat.

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 0 mn
  • 20 mn
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Préparation

  1. 1 Couper les truffes en tranches épaisses.
  2. 2 Tartiner généreusement de beurre salé les tranches de pain ; étaler les truffes (30 g par personne coupées en tranches de 2 à 3 mm).
  3. 3 Refermer le sandwich ; le garder filmé au frigo au moins deux jours.
  4. 4 Passer à la salamandre les deux côtés du sandwich.
  5. Pour finir
    Servir chaud avec une petite salade de roquette.
C'est terminé
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Vos avis

(    basé sur 3 avis)
Signaler Michel - 10 décembre 2013
Bien

Michel
La recette est (volontairement ?) tronquée ... L'oeuf ? le porto ? etc ... L'idée est bonne, mais si vous mettez une recette qu'elle soit complète

Signaler Catherine313 - 10 décembre 2014
Médiocre

recette sympa , mais bon , trop incomplète pour les néophytes que nous sommes ; la salamandre , c'est quoi ? et pour réchauffer , comment on fait ? au four ? à quelle t° ? combien de temps ? et le pain , c'est quoi ? pain de campagne , pain de mie ?
Rédaction que j'aime , répondez moi . Merci

Signaler la-r - 12 décembre 2013
Excellent

Réponse à Michel
Bonjour Michel, merci de votre intérêt pour cette recette que nous avons corrigée. Bonne dégustation.

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