Ingrédients / pour 4 personnes
- 1,2 kilo de quasi de veau 3 oignons 1 gousse d'ail 1/2 verre de vinaigre blanc ou de riz 2 cuillère à soupe de moutarde Pointe de piment 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre 1/2 cuillère à café de cumin 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1/2 boite de tomates pelées (petit modèle) Sel et poivre Un morceau de gingembre 1 bouillon de cube légumes 4 cuillères à soupe bombées de pâte d'arachide