Préparation Ananas lardé 1 Découper des tranches assez épaisses dans l'ananas frais (ne pas prendre de conserves) et les enrouler dans une demi tranche de lard fumé. Pour finir Planter une pique en bois et faire griller dans un four chaud (220°) pendant 5 à 10 minutes juste de passer à table.