Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 grosses quenelles à la volaille, ou brochet, ou aux truffes 2 tranches de jambon blanc Fromage râpé Pour la béchamel : 50 g de beurre 30 g de farine 1/2 litre de lait 20 cl de crème fraîche Poivre, sel Noix de muscade