Poireaux à l'anis

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Poireaux à l'anis

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 2 kilos de poireaux 1/2 verre d’apéritif anisé Bouillon de légumes bio Crème fraîche

Préparation Poireaux à l'anis

  1. 1 Couper les poireaux en julienne en éliminant la partie verte (la garder pour la soupe) et les placer dans une grande casserole. Les couvrir d’eau à hauteur et ajouter le bouillon de légumes et le demi verre d’anisette. Saler (un peu).
  2. Pour finir
    Lorsque les poireaux sont tendres, les égoutter et les replacer dans la casserole avec un fond de crème fraîche (facultatif). Laisser sur le feu deux minutes pour réchauffer la crème et servir.