Canapés à la brousse et aux tomates confites

Préparation 10 mn Temps Total 10 mn
Canapés à la brousse et aux tomates confites

Ingrédients / pour 6 personnes

  • Ingrédients pour une quarantaine de canapés : 1 sachet de croutons à l’huile d’olive (type bruchetinna) 1 pot de brocciu de 250 g (ou de brousse, à défaut) Une douzaine de tomates confites à l’huile Brins de ciboulette Poivre Huile d’olive

Préparation Canapés à la brousse et aux tomates confites

  1. 1 Égoutter les tomates confites et les couper en tout petits dés.
  2. 2 Ciseler finement les brins de ciboulette.
  3. 3 Tartiner chaque croûton de brocciu (une bonne couche !).
  4. 4 Répartir les dés de tomates confites et la ciboulette sur la brousse.
  5. Pour finir
    Donner un tour de moulin à poivre, arroser d’un filet d’huile d’olive et servir.