Burger au crabe sauce tartare

Name: Burger au crabe sauce tartare
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 170 g de crabe en boite; 4 pomme de terre; 6 feuilles de laitue; 6 oeufs; 6 pains à burger; 6 cuillères à soupe de sauce tartare; 3 cuillères à soupe d'huile; sel et poivre

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Pour changer des habituels burgers.

Sylvie Borrel

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Ingrédients

170 g de crabe en boite
4 pomme de terre
6 feuilles de laitue
6 oeufs
6 pains à burger
6 cuillères à soupe de sauce tartare
3 cuillères à soupe d'huile
sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
10 mn
40 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four th 7. Rincez et essorez les feuilles de laitue.
2 Égouttez et émiettez le crabe dans un saladier. Pelez et lavez les pommes de terre. Râpez-les au-dessus du crabe. Battez les œufs en omelette et ajoutez-les au saladier avec le crabe et les pommes de terre. Salez, poivrez et mélangez.

3 Façonnez des galettes avec cette préparation, fêtez-les dorer 3 minutes de chaque côté dans une grande poêle avec l'huile. Pendant ce temps enfournez les pains pour 5 minutes.
Pour finir
Tartinez-en les base de sauce tartare, ajoutez une feuille de laitue, une galette de crabe puis recouvrez des chapeaux.

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