Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour le biscuit : 4 œufs entiers 60 g de sucre fin 2 sachets de sucre vanillé 125 g de farine 35 g de beurre fondu refroidi 1 pincée de sel fin Pour la crème : 50 cl de lait 3 jaunes d'oeuf 80 g de sucre fin 180 g de chocolat noir à 74% de cacao 40 g de beurre extra fin doux 40 g de beurre demi-sel 30 g de maïzena 30 g de farine Pour le sirop : 20 cl d'eau 150 g de sucre fin 1 gousse de vanille Pour la décoration : Petits sujets de Noël et autres décors en sucre, perles argentées...