Préparation Financiers à l'orange : la recette facile

1. 1 Faire fondre le beurre. Râper finement le zeste d’une orange et prélever son jus.
2. 2 Dans une jatte, mélanger les poudres : le sucre glace, la poudre d'amandes et la farine. Ajouter le beurre fondu, le jus et le zeste d’orange. Bien mélanger. Fouetter rapidement avec une fourchette le blanc d’oeuf et l’ajouter à la préparation. Mélanger.
3. 3 Verser la pâte dans moules à mini-financiers, au 2/3 environ de la hauteur.
4. 4 Prélever le zeste de la 2ème orange à l’aide d’un zesteur. Déposer un peu de zeste d’orange sur chaque financiers.
5. Pour finir
   Enfourner environ 10 à 12 minutes dans un four préchauffé à 200°c. Laisser refroidir avant de démouler.