Ingrédients / pour 6 personnes
- Gâteau : 80 g de beurre + un peu pour le moule 170 g de chocolat à dessert au caramel (Nestlé) 125 g de sucre semoule 3 œufs + 1 jaune 85 g de farine + un peu pour le moule 1 cuillère à café de levure chimique 20 g d'amandes émondées 20 g de noix de pécan entières 20 g de cerneaux de noix 20 g de noisettes entières décortiquées 5 biscuits type "édition spéciale" (ou petit beurre à défaut) Caramel : 60g de sucre Un peu de lait Garniture : 2 bananes en rondelles Chantilly 6 pincées de pralin (facultatif)