Ingrédients / pour 2 personnes
- 150 g de riz japonais spécial sushi 250 ml d'eau froide 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz blanc (vinaigre très doux que je vous déconseille de remplacer par un autre vinaigre blanc) 2 cuillères à café de sucre semoule 1 cuillère à café de sel fin Thon , daurade, saumon, truite... (poisson au choix extra frais)