Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 belles noix de st jacques par personne 50 g de beurre 1 pâte feuilletée 50 g de courge butternut 1 belle carotte 1 beau blanc de poireau 3 champignons de Paris 1 échalote estragon frais (facultatif) 1 œuf 1 cuillère à soupe de crème fraiche 1 petite cuillère à soupe d'huile de noisette 1 étoile de badiane 1 pincée de fleur de thym