Fondant au chocolat, châtaigne et chantilly

Name: Fondant au chocolat, châtaigne et chantilly
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 400 g de confiture de châtaignes à la vanille (Mamie douceur); 150 g de chocolat noir dessert pâtissier (tablette d'or); 140 g de beurre extra-fin doux (les croisés); 3 gros oeufs; 90 g de farine de blé (tablier blanc); 130 g de sucre; 30 cl de crème légère (délisse)

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Fondant au chocolat, châtaigne et chantilly

Repère prix : 1, 23 € par personne.

La Rédaction

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Ingrédients

400 g de confiture de châtaignes à la vanille (Mamie douceur)
150 g de chocolat noir dessert pâtissier (tablette d'or)
140 g de beurre extra-fin doux (les croisés)
3 gros oeufs
90 g de farine de blé (tablier blanc)
130 g de sucre
30 cl de crème légère (délisse)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
12 mn
32 mn

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Préparation

1 Fondant chocolat et châtaignes : Couper le chocolat en morceaux et le placer avec le beurre dans un bol puis faire fondre au four à micro-ondes. Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec 100 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la farine, la confiture de châtaigne, et enfin le mélange chocolat/beurre.
2 Verser la préparation dans un moule beurré et fariné et faire cuire au four 12 minutes à 200°c (thermostat 6/7). Laisser refroidir au minimum 2 heures avant de servir.

Pour finir
Chantilly : Sortir la crème liquide du réfrigérateur au dernier moment et la verser dans un saladier. Ajouter les 30 g se sucre restant. Battre la crème à l’aide d’un fouet électrique et la monter en chantilly. Servir avec le gâteau.

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