Préparation Taro ou Songe à Madagascar

1. 1 Laver les taros et éplucher.
2. 2 Couper en fine rondelle.
3. 3 Assaisonner avec du sel, poivre, 1/2 cuillère à café de curcuma et 1/2 cuillère à café de poudre de piment fort. Bien mélanger. Laisser reposer pendant environ 5 minutes pour que les épices imprègnent les taros.
4. Pour finir
   Chauffez l'huile. Lorsqu'elle est bien chaude faire frire les taros pendant environ 10 minutes.