Ingrédients / pour 4 personnes
- Ingrédients pour 4 personnes Pâte sablée à ma façon : 2 portions de Vache qui rit 60 g de beurre demi sel bien froid coupé en petits morceaux 120 g de farine T55 40 g de sucre en poudre Crème à l'orange : 2 orange douces pour le zeste et le jus 1 orange amère (pour le zeste uniquement) 40 g de sucre semoule 1 oeuf et 2 jaunes 12 g de Maïzena 75 g de beurre doux en morceaux très froid Tranches d'orange confites : 2 orange douces (1 pour confire, l'autre pour le jus seulement) 50 g de sucre 50 g d’eau